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PERFEITO PARA: Casais, celebrações. | ARQUITETURA: Visto à distância sobre a colina, o castelo de pedras rodeado por ciprestes é a síntese da Toscana. Nesta fortaleza medieval do século 12 restaurada, o entorno de 2.850 hectares complementa perfeitamente a arquitetura: olivais, vinhedos e roseirais encantam todos os sentidos. Antigamente chamada Castello di Poggio alle Mura, a construção iniciada no século 9 tem origem ainda mais remota – escavações apontam que a área já foi ocupada pelos etruscos e pelo Império Romano. Seus pátios internos, arcos e torres são um eclético legado de vários períodos, e criam um ambiente grandioso sem perder a atmosfera de boutique – são apenas 14 acomodações. ARTE: Castello Banfi Il Borgo está estreitamente ligado à cultura, em suas diversas facetas: ele abriga um Museo del Vetro, com peças de vidro tão antigas quanto o século 5 antes de Cristo (e uma rara criação de Picasso); organiza aulas de pintura com o mestre florentino Roberto Guarnieri e ainda recebe, no verão, concertos do Jazz&Wine in Montalcino, festival que patrocina. | GASTRONOMIA: Para além de saborear os autênticos menus da Toscana criados para La Taverna e La Sala dei Grappoli, neste “paraíso gourmet” te esperam outras tentações produzidas no próprio castelo, como azeite extra-virgem, vinhos da uva local Sangiovese (destaque para o prestigiado Poggio alle Mura Brunello di Montalcino) e o refinado Condimento Balsamico Etrusco – uma raridade produzida segundo técnicas ancestrais, perfeito para sobremesas. HIGHLIGHT: Sai do próprio terreno do castelo o balão que vai te levar a sobrevoar as paisagens de sonho da Toscana, ao amanhecer…
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