Uma combinação perfeita entre hospedagem, restaurante, vinícola, padaria artesanal… Para sentir-se imerso na natureza de Franschhoek, na África do Sul, Babylonstoren é “o” lugar. O hotel instalou-se em uma antiga fazenda da região, mesclando modernidade e história na medida certa. Uma das acomodações, por exemplo, é a Manor House: datada de 1777, mas de interior todo contemporâneo com toques rústicos, é a melhor escolha se você estiver em família, podendo acomodar até dez pessoas. No restaurante farm-to-table Babel, onde ficava o estábulo, janelões de vidro convidam a paisagem a fazer parte da refeição – e é desse entorno que vêm os ingredientes, seja do jardim, seja da fazenda dos donos do hotel. Mas há muito mais a ser vivenciado, como os tratamentos do Garden Spa, equipado com autêntico hammam e uma academia, e degustações dos vinhos produzidos na propriedade.