O Amanoi está inserido na costa sudoeste do Vietnam, entre as belezas do Parque Nacional de Núi Chúa e as águas cristalinas da Baía de Vĩnh Hy, parte de uma reserva marinha na região. Com design assinado por Jean-Michel Gathy, este resort da rede Aman exibe decoração com influências vietnamitas e atmosfera serena, que convida o hóspede a relaxar (especialmente no spa situado às margens de um tranquilo lago pontilhado por flores de lótus – é “o” lugar para equilibrar mente e corpo!). As villas são verdadeiros destaques: algumas possuem piscinas de borda infinita e vistas incríveis para a baía, enquanto outras avistam as montanhas do parque nacional. No restaurante, peixes pescados na região são a estrela do menu, preparados com técnicas simples e complementadas com ingredientes cultivados no jardim orgânico do resort.
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